JARMUŻ KAPRAL 2G POLAN

Jarmuż Kapral 2g

Średnio wczesna, niska (40 – 60cm) odmiana o ciemnozielonych, lśniących, mocno kędzierzawych liściach.

Znosi temperatury do -15 stopni Celcjusza.

Producent : Polan

Siew: V

Sadzenie: VI – VII

Zbiór: XI – III

Rozstawa: 50 x 40 – 50cm

JARMUŻ KAPRAL 2G POLAN

Odmiana średniowczesna do 40-60cm wys., odporna na wywracanie i niskie temp. (do -15oC). Rozeta liści duża, kędzierzawa. Liście do bezpośredniego spożycia jak szpinak i do dekoracji potraw, zasobne w witaminy A i C oraz mikroelementy, bardzo odżywcze. Zebrane po przemrożeniu są delikatniejsze i pozbawione goryczy.

Jarmuż może być spożywany w postaci różnorodnych dań, ale jego wartość zdrowotna uzależniona jest m.in. od sposobu jego obróbki kulinarnej. Młode listki jarmużu zaleca się jeść na surowo, na przykład w formie sałatek. Starsze liście lepiej spożywać zblanszowane. Jarmuż może być spożywany w postaci zup, soków, koktajli owocowo-warzywnych, surówek, czy jako dodatek do dań głównych. Dobrze łączy się zarówno z rybami, owocami morza, mięsami, jak i innymi warzywami.